Buenos Aires Market: feria de alimentos saludables – de postales urbanas

Buenos Aires Market es una feria de alimentos saludables y gourmet que se realiza los fines de semana en la Ciudad de Buenos Aires. El mercado y su patio gastronómico son itinerantes y van cambiando de barrio en cada edición: Villa Urquiza, Palermo, Belgrano y otros lugares ya han recibido el evento en sus espacios verdes.

Como el último fin de semana se desarrolló en Barrancas de Belgrano la edición de noviembre decidí ir cámara y libreta en mano para poder registrar el trajín que genera.

Sobre la calle Echeverría y rodeando la hermosa glorieta del parque estaban ubicados todos los puestos de los expositores de la Buenos Aires Market.

Por allí circulaban familias, niños y parejas con sus manos ocupadas con bolsas o alguna bebida. Panes con cereales, budines, zanahorias, mermeladas, miel orgánica y castañas. Azúcar mascabo y milanesas de soja. El público, así como la oferta de productos, era amplio y variado.

Además de puestos con productos a la venta para llevarte a tu casa, había otros de comida vegetariana para almorzar al paso o también opciones de panadería y dulces para el café de la tarde. Eso sin contar la múltiple oferta de jugos que podías comprarte para disfrutar al sol: limón con menta, maracuyá y frutilla, u otras bebidas, como café y cerveza orgánica.

Muchas personas se sentaban a probar lo que habían comprado en el patio gastronómico (unas largas mesas comunitarias que había instaladas en un sector del parque) mientras que otras comían al paso, continuando con su recorrido.

Una de las cosas que más me llamó la atención de la Buenos Aires Market (al menos a mí, comparándola con otras ferias o mercados de alimentos) fue el orden y la limpieza que había en el lugar, la ausencia de olores y la decoración minuciosa y moderna. Cada puesto con su toldo a colores, sus productos en exposición bien ordenados y alguna que otra pizarra escrita a mano con tizas de colores.

A diferencia de un mercado de plaza más tradicional o una feria de galpón cerrado, Buenos Aires Market se presenta más como un paseo de fin de semana, que únicamente como un lugar para ir a hacer los mandados diarios. Un feria contemporánea, cuidada, con la impronta orgánica y gourmet que reina en nuestros días, donde comprador y vendedor se intentan volver a mirar a la cara. Y también abre una nueva posibilidad de compra directa, de conocer quién está atrás de ese alimento saludable que me voy a llevar a casa.